母の味！お雑煮〜鹿児島☆焼きエビ〜
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
わが家のお雑煮は鹿児島☆焼きえび！お正月の朝ご飯は、このお雑煮を食べて一年をスタート(^^♪
このレシピの生い立ち
鹿児島の焼きえびを使ったお雑煮！焼きえび＆昆布＆かつお節の贅沢な、お正月スペシャルだし汁で！
母の味！お雑煮〜鹿児島☆焼きエビ〜
わが家のお雑煮は鹿児島☆焼きえび！お正月の朝ご飯は、このお雑煮を食べて一年をスタート(^^♪
このレシピの生い立ち
鹿児島の焼きえびを使ったお雑煮！焼きえび＆昆布＆かつお節の贅沢な、お正月スペシャルだし汁で！
作り方
- 1
鍋に、☆の水、焼きエビ、昆布を入れて、一晩。
-
- 2
火にかけ、沸騰寸前で昆布と焼きエビは取り出し、かつお節を入れて一煮立ちさせる。
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- 3
2、をこして、かつお節を取り出し、薄口しょうゆ、酒をちょろっと入れて、好みの味へ。
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- 4
白菜、豆もやし、小松菜を入れて煮る。
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- 5
火を止め、焼いた餅を浸して完成！
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- 6
人参は…おせち用に煮たものID 20001948を拝借。焼きエビ（分量外）ものせて、いただきます！
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- 7
おせち料理 2018年 ID 19987282
-
- 8
おせち料理 2017年 ID 18755162
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コツ・ポイント
お餅は、角餅を焼いて。
豆もやしも、必ず入れたい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20303510
