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野菜の味噌炒め
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野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

野菜の味噌炒め

sayatonton
sayatonton @cook_40053923

冷蔵庫に残ってる野菜でごはんの進むおかずができちゃいます♪
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冷蔵庫の余り物を使いきりたくて作りました

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材料

2〜4人分
  • 豚肉 150g
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 2個
  • キャベツ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • 塩・こしょう 少々
  • ★味噌 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★みりん 少々
  • ★砂糖 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とお肉は1㎝幅の千切りにする

  2. 2

    人参は電子レンジ600wで1分20秒ほど加熱して柔らかくしておく

  3. 3

    フライパンで玉ねぎ、人参を炒めてしんなりしてきたら、お肉、キャベツ、ピーマン、もやしの順で炒める

  4. 4

    あらかじめ混ぜておいた★調味料を加えて味をなじませれば完成!

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り物であれば野菜は何でも合いますよ♪お好みで豆板醤を加えても美味しくできます^^

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sayatonton
sayatonton @cook_40053923
2014/11/18 13:50に公開
#KYOTO#簡単#美味しい#冷蔵庫の残り物 #ヘルシー #vegan #野菜
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし にんじん キャベツ ピーマン 酒 コチュジャン 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20303693
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