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柚子胡椒やきそば
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柚子胡椒やきそば-レシピのメイン写真

柚子胡椒やきそば

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

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柚子胡椒くんを最後に使い切るために、ありあわせの材料で作ってみました！

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材料

4人分
  • 中華麺 600ｇ
  • シーフードミックス 400ｇ
  • 水菜 400ｇ
  • サラダ油 適量
  • 醤油 20ｇ
  • 柚子胡椒 15ｇ
  • 砂糖 12ｇ
  • 酒 12ｇ
  • おろしにんにく 4ｇ
  • 胡麻油 10ｇ
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作り方

  1. 1

    中華鍋にサラダ油をひき、解凍したシーフードミックスを炒める。

  2. 2

    次いでザク切りにした水菜を炒め、その後に中華麺を加えてなじませながら加熱を続ける。

  3. 3

    醤油・柚子胡椒・砂糖・酒・おろしにんにくを合わせた調味液を絡ませながら炒め、最後に胡麻油をふる。

  4. 4

    皿に盛って、完成！

コツ・ポイント

柚子胡椒が多めの配合なので、少し辛めです。
その場合は、柚子胡椒を減らして醤油を多めにするなど調整をお願いします。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2014/11/20 10:39に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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このレシピのキーワード

焼きそば 水菜 シーフード 中華麺 酒

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