ホクホク美味しい話題の肉じゃが('ω')
がんちゃん７７７ @cook_40131108
醤油の香りが、ほんのり甘く漂ってきます。 じゃがいもがホクホクして、身体もポカポカと温まりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんのお手伝いしながら、美味しくいただける秘訣を聞いたところ教えてくれたので、私も見習って作り始めました。
ホクホク美味しい話題の肉じゃが('ω')
醤油の香りが、ほんのり甘く漂ってきます。 じゃがいもがホクホクして、身体もポカポカと温まりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんのお手伝いしながら、美味しくいただける秘訣を聞いたところ教えてくれたので、私も見習って作り始めました。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮をむいて洗う。糸こんにゃくも軽く水で洗っておく。
- 2
１と肉を一口サイズに切る。
- 3
厚手の鍋に砂糖、醤油、みりん、料理酒、水を入れる。
- 4
鍋に火を付け沸騰したら２と３を入れる。
中火にして途中アクをとりながら、２０分程煮込む。 - 5
火を止め５分ねかせたら、深めの皿に入れて完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
じゃがいも(バレイショがオススメ)を小さめに切ると、味が染み込むスピード早く時短になりますよ!!
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