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☆トマトたれの冷しゃぶサラダ☆
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☆トマトたれの冷しゃぶサラダ☆-レシピのメイン写真

☆トマトたれの冷しゃぶサラダ☆

あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751

トマトの酸味と、ポン酢がアクセントになって、とっても美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
シェフの賄い料理♪とってもおいしくて、レシピを教えて貰いました。

トマトの酸味と、ポン酢がアクセントになって、とっても美味しいサラダです♪
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☆トマトたれの冷しゃぶサラダ☆

あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751

トマトの酸味と、ポン酢がアクセントになって、とっても美味しいサラダです♪
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材料

2人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 160g
  2. トマト 1/2個
  3. キャベツの葉 4枚
  4. 青しそ 2枚
  5. アボカド 1個
  6. [ドレッシング]
  7. ポン酢 大さじ2
  8. オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツと青しそは千切りにして混ぜ合わせておく。アボカドは薄いクシ切り、トマトは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に80度位のお湯を沸かし、大さじ1の料理酒を入れ、豚肉を広げさっと茹でる。

  3. 3

    ポン酢、オリーブオイルをまぜ、トマトを入れて5〜10分、味を馴染ませておく。

  4. 4

    お皿に、キャベツ&青しそ、アボカド、豚肉の順に盛りつける。

  5. 5

    最後にドレッシングをかけて完成。

  6. 6

    [アレンジ]
    キャベツはさっと湯通ししてから千切りにしても、美味しいですよ♪

コツ・ポイント

豚肉は茹ですぎないようにして下さいね♪

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あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751
2014/11/23 02:59に公開
まったく料理が出来なかった私ですが、母の体が不自由になってからは、毎日頑張って主婦してます。
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