カボチャをまるごとレンジでチンする。今回は600g程のカボチャ。写真のようにくりぬく

玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒め、ひき肉カボチャを加える。塩、胡椒で味付けをする。

しっかり炒めたら薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加え、トロミかつくまでまぜる。

カボチャにグラタンを詰めたら、170度で30分やく。