ポテトのふわっと丸ペタだんご

たまご母さん @cook_40150610
10キロのメークインを1箱頂きました。ジャガイモを使った我が家の一押しメニューです
このレシピの生い立ち
昔、母がよくじゃがいもだんごを作ってくれました。牛乳で煮ることでほのかな甘みとふわっと感が出ています。おかずにもおやつにもなります。
ポテトのふわっと丸ペタだんご
10キロのメークインを1箱頂きました。ジャガイモを使った我が家の一押しメニューです
このレシピの生い立ち
昔、母がよくじゃがいもだんごを作ってくれました。牛乳で煮ることでほのかな甘みとふわっと感が出ています。おかずにもおやつにもなります。
作り方
- 1
お鍋の中にサイコロ型に切ったメークインと牛乳をひたひたに入れる
- 2
ジャガイモがつぶれるくらい軟らかくなたら牛乳だけをカップに注ぎ『じゃがミルク』として飲む
- 3
ジャガイモをお鍋の中でつぶして塩と片栗粉を振るい入れ練るように混ぜバターで両面を焼く
- 4
好きなモノをトッピングしてください♪
例)マヨネーズ+万能ねぎ+肉そぼろor玉葱の醤油漬けorシーチキンなど
コツ・ポイント
牛乳で煮るため弱火にします。蓋に木ベラを挟んでいるとふきこぼれ防止になります。
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