里芋を水で洗い、皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。
鍋に里芋以外を入れ煮立たせます。

煮立たせたら里芋を入れ弱火で5分、火を消して余熱で2分、味をしみ込ませる。

再度火をつけ、弱火で8分、火を消して余熱で2分味をしみ込ませて完成です。