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簡単!塩糀のあっさり漬け
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簡単!塩糀のあっさり漬け-レシピのメイン写真

簡単!塩糀のあっさり漬け

古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji

誰でも簡単、美味しく出来上がります。白菜やきゅうりなどいろいろなお野菜を使ってもgood!
このレシピの生い立ち
家にあるお野菜を使って、お弁当の一品を作りました。食卓でも大人気のおかずになります。(古町本店 小関)

誰でも簡単、美味しく出来上がります。白菜やきゅうりなどいろいろなお野菜を使ってもgood!
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家にあるお野菜を使って、お弁当の一品を作りました。食卓でも大人気のおかずになります。(古町本店 小関)

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古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji

誰でも簡単、美味しく出来上がります。白菜やきゅうりなどいろいろなお野菜を使ってもgood!
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家にあるお野菜を使って、お弁当の一品を作りました。食卓でも大人気のおかずになります。(古町本店 小関)

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材料

  • カブ 3個
  • 人参 1/2本
  • 千切り生姜 お好みの量で
  • 古町糀製造所 お料理用糀(塩糀) 大2
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作り方

  1. 1

    野菜はよく洗い、カブは一口大に、人参は千切りに切る。

    • 簡単!塩糀のあっさり漬け作り方1写真
  2. 2

    ジッパー付きの袋に切った野菜と、塩糀大2を入れ、お好みの量で千切り生姜を入れる。

  3. 3

    味をなじませるように均等に揉み込み、ジッパー付きの袋のまま冷蔵庫で10時間程度漬けて、出来上がり。

    • 簡単!塩糀のあっさり漬け作り方3写真

コツ・ポイント

古町糀製造所のお料理用塩糀を使ってます。他のものより、塩気が少なく甘みなある塩糀ですので仕上りが一段と美味しくなります。

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古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji
2014/11/25 00:49に公開
新潟の糀甘酒専門店。スタッフのおすすめレシピをこっそりお教えします♪
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このレシピのキーワード

かぶ にんじん こうじ しょうが

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