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オクラとなめこの梅おかか和え
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オクラとなめこの梅おかか和え-レシピのメイン写真

オクラとなめこの梅おかか和え

単！！
単！！ @cook_40050638

15/5/23話題入り有難うございます、ぬるっとする物を組合せ、梅とかつお節で和えて酸っぱく香ばしい味にしました
このレシピの生い立ち
なめこは今まで料理したことがなかったしほとんど食べたことなかったのですが、クックで見て汁物に使ったときにこのぬるっとした感覚が美味しくて、これはオクラと組み合わせて酸味を効かせたらいけると感じ、作ってみました

15/5/23話題入り有難うございます、ぬるっとする物を組合せ、梅とかつお節で和えて酸っぱく香ばしい味にしました
このレシピの生い立ち
なめこは今まで料理したことがなかったしほとんど食べたことなかったのですが、クックで見て汁物に使ったときにこのぬるっとした感覚が美味しくて、これはオクラと組み合わせて酸味を効かせたらいけると感じ、作ってみました

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オクラとなめこの梅おかか和え

単！！
単！！ @cook_40050638

15/5/23話題入り有難うございます、ぬるっとする物を組合せ、梅とかつお節で和えて酸っぱく香ばしい味にしました
このレシピの生い立ち
なめこは今まで料理したことがなかったしほとんど食べたことなかったのですが、クックで見て汁物に使ったときにこのぬるっとした感覚が美味しくて、これはオクラと組み合わせて酸味を効かせたらいけると感じ、作ってみました

15/5/23話題入り有難うございます、ぬるっとする物を組合せ、梅とかつお節で和えて酸っぱく香ばしい味にしました
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なめこは今まで料理したことがなかったしほとんど食べたことなかったのですが、クックで見て汁物に使ったときにこのぬるっとした感覚が美味しくて、これはオクラと組み合わせて酸味を効かせたらいけると感じ、作ってみました

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材料

２人分
  • オクラ 8本
  • なめこ １袋
  • 梅干し ２個
  • かつおぶし １袋（３ｇ）
  • 塩（茹で用） 少々
  • ●しょうゆ 小さじ１
  • ●みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れてオクラを茹でてざるに上げて冷ます

    • オクラとなめこの梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    同じ鍋でなめこを茹でてざるに上げる

    • オクラとなめこの梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする

    • オクラとなめこの梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    オクラは小口切りにする

    • オクラとなめこの梅おかか和え作り方4写真
  5. 5

    ボウルにオクラとなめこと梅干しとかつおぶしと●を入れて混ぜる

    • オクラとなめこの梅おかか和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり

    • オクラとなめこの梅おかか和え作り方6写真
  7. 7

    「クックパッドの夏レシピ」(宝島社)に掲載されました、有難うございます

    • オクラとなめこの梅おかか和え作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで調味料の量は加減して下さい

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/11/18 13:07に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

なめこ オクラ かつお節 梅ぼし

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