オクラとなめこの梅おかか和え
単！！ @cook_40050638
15/5/23話題入り有難うございます、ぬるっとする物を組合せ、梅とかつお節で和えて酸っぱく香ばしい味にしました
このレシピの生い立ち
なめこは今まで料理したことがなかったしほとんど食べたことなかったのですが、クックで見て汁物に使ったときにこのぬるっとした感覚が美味しくて、これはオクラと組み合わせて酸味を効かせたらいけると感じ、作ってみました
オクラとなめこの梅おかか和え
15/5/23話題入り有難うございます、ぬるっとする物を組合せ、梅とかつお節で和えて酸っぱく香ばしい味にしました
このレシピの生い立ち
なめこは今まで料理したことがなかったしほとんど食べたことなかったのですが、クックで見て汁物に使ったときにこのぬるっとした感覚が美味しくて、これはオクラと組み合わせて酸味を効かせたらいけると感じ、作ってみました
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れてオクラを茹でてざるに上げて冷ます
-
- 2
同じ鍋でなめこを茹でてざるに上げる
-
- 3
梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする
-
- 4
オクラは小口切りにする
-
- 5
ボウルにオクラとなめこと梅干しとかつおぶしと●を入れて混ぜる
-
- 6
器に盛って出来上がり
-
- 7
「クックパッドの夏レシピ」(宝島社)に掲載されました、有難うございます
-
コツ・ポイント
お好みで調味料の量は加減して下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20304785
