卵牛乳なし！アップルパイ風スコーン
bearniko @cook_40290737
サクサクのスコーンとりんごの甘さがよく合います♪
プレゼントにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
アップルパイのパイ生地を作るのが大変だったのでスコーン生地にしました(笑)
卵牛乳なし！アップルパイ風スコーン
サクサクのスコーンとりんごの甘さがよく合います♪
プレゼントにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
アップルパイのパイ生地を作るのが大変だったのでスコーン生地にしました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻しておく
☆の粉類は合わせてふるっておく
粉黒糖もふるっておいたほうがキレイに仕上がります！ - 2
バターを白っぽくなるまですり混ぜる
-
- 3
白っぽくなったら☆の粉類、粉黒糖を入れてポロポロした状態になるまで混ぜる
-
- 4
水を少しずつ加えながらひとまとめにしていく
-
- 5
りんごのフィリングを作る
りんごは皮付きのまま2㎝角に切る -
- 6
フライパンにバターを入れてりんごを炒める
- 7
りんごにある程度火が通ったら粉黒糖を入れ、しんなりするまで炒める
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- 8
生地を高さ直径6㎝、厚さ2㎝ぐらいに形成する
※この時、オーブンを160℃に予熱しておく -
- 9
形成した生地を包丁で丸く切り込み、スプーンを使ってくり抜く
-
- 10
9のスコーン生地を160℃に予熱しておいたオーブンで8分程焼く
-
- 11
10のスコーンのくぼみに7のりんごのフィリングを入れる
-
- 12
さらに160℃で20以上きつね色になるまで焼く
～完成～ -
コツ・ポイント
スコーン生地は甘さ控えめなので砂糖の量は好みで調節して下さい！何にでも応用出来ます(^O^)ﾉ
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