ポークソテー☆簡単！
まみお✳ @cook_40089661
話題入り感謝致します♡
豚ロースとんかつ用肉でポークソテー。夏は揚げ物も良いけど、手早くできるソテーは主婦の味方♪
このレシピの生い立ち
トンカツ用に買ってはみたものの、暑くて揚げる気になれず、ささっとできるソテーにしました。ビールに合いますよ～♪
イタリアンハーブソルトと刺身醤油の組み合わせです。（とくに我が家のは九州産なので甘い醤油です）
ポークソテー☆簡単！
話題入り感謝致します♡
豚ロースとんかつ用肉でポークソテー。夏は揚げ物も良いけど、手早くできるソテーは主婦の味方♪
このレシピの生い立ち
トンカツ用に買ってはみたものの、暑くて揚げる気になれず、ささっとできるソテーにしました。ビールに合いますよ～♪
イタリアンハーブソルトと刺身醤油の組み合わせです。（とくに我が家のは九州産なので甘い醤油です）
作り方
- 1
豚肉の脂身部分に２CM位おきに切り目を入れていく。肉全体に包丁の先をブスブスと刺していく。角度を変え更に刺す。
- 2
肉を裏返して、更にブスブス刺していく。両面にイタリアンハーブソルトをまぶす。
- 3
オリーブ油、バターを少し敷いたフライパンに肉を入れ、両面色よく焼き付ける。
- 4
仕上げに刺身醤油を垂らして出来上がりです。
- 5
【「ハーブソルト」カテゴリに掲載されました。 2014/09/18 】
有難うございます♪ - 6
【「ポークソテー」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/03/11 】ご覧くださった皆様に感謝致します＾＾
コツ・ポイント
醤油；マルハラ醤油 減塩刺身醤油
《付け合わせ》
いんげんのピーナッツ和えID : 20304314
塩もみキャベツID : 17598001
わかめと新玉ねぎのおひたしID : 19988465
07/29分量、レシピを加筆訂正しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20305301
