余り物で♪あんかけかた焼きそば

natsumi76
natsumi76 @cook_40075842

冷蔵庫にあるもので簡単に♪
このレシピの生い立ち
旅行前に、冷蔵庫のはんぱなものを使いきりたくて。

余り物で♪あんかけかた焼きそば

冷蔵庫にあるもので簡単に♪
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旅行前に、冷蔵庫のはんぱなものを使いきりたくて。

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材料

2人前から3人前
  1. 焼きそば麺 3人前
  2. 豚小間 180g
  3. ピーマン 1つ
  4. ニンジン 半分
  5. 竹輪 1本
  6. 冷凍イカ海老 適量
  7. 中華あじ おおさじ1
  8. 麺に付属の粉ソース 一袋
  9. にんにくチューブ 5cm
  10. 300cc~400cc
  11. 片栗粉 適量
  12. 片栗粉と同量

作り方

  1. 1

    [麺] 焼きそば麺は袋のまま、1分チン!

  2. 2

    [麺] フライパンに油を引き、麺をほぐす。
    ほぐれたら上から適当に油をかけて中火で放置。(焦げないよう注意)

  3. 3

    [あん] 野菜や肉などを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    [麺] 様子を確認。いい色がついていたら、ひっくり返す。また放置。

  5. 5

    [あん] もう一つのフライパンで具材を炒める。火が通ったら、中華あじ・粉ソース・にんにくを入れ、混ざったら水を入れる。

  6. 6

    [あん] 沸騰してきたら、一旦火を止め、○の水溶き片栗粉を入れよく混ぜてから、再加熱。グツグツしたら火を止める

  7. 7

    麺を適当に人数分に包丁や箸で分けて、あんをかけたら完成!

コツ・ポイント

△になってるとこは、ご自身のお好みや冷蔵庫の余ったものでやってください。

粉ソース1袋がなければ、中華あじや塩で調整してください。

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