時短リメイク！ほうれん草の薬膳カレー

Name: 時短リメイク！ほうれん草の薬膳カレー
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボンカレーゴールド（辛口がオススメ） 180g; ニンニク (みじん切り) 適量; ショウガ (みじん切り) 適量; ほうれん草 4株程度; 黒ゴマ（すりゴマ） 10ｇ; サラダ油(炒め用) 少々; ガラムマサラ（※お好みで） 少々; シナモンパウダー（※お好みで） 少々; クコの実（※お好みで） 少々; ごはん 茶碗1杯分

ボンカレー @boncurry_jp

『黒ゴマとほうれん草の薬膳カレー』
ほうれん草を加え、手軽に鉄分をとれるリメイクカレーです。
このレシピの生い立ち
現代人は鉄分不足ですが、日々の食生活で積極的に摂取するのはむずかしいもの。鉄分の豊富な食材であるほうれん草をボンカレーにたっぷりと加え、手軽に鉄分をとれるメニューを考えました。
冷えがちな冬にうれしい、ぽかぽかになるレシピです！

時短リメイク！ほうれん草の薬膳カレー

ボンカレー @boncurry_jp

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材料

１人分

ボンカレーゴールド（辛口がオススメ） 180g
ニンニク　(みじん切り) 適量
ショウガ　(みじん切り) 適量
ほうれん草 4株程度
黒ゴマ（すりゴマ） 10ｇ
サラダ油(炒め用) 少々
ガラムマサラ（※お好みで）少々
シナモンパウダー（※お好みで）少々
クコの実（※お好みで）少々
ごはん茶碗1杯分

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作り方

1

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガを加え、香りが出てくるまで炒める。
2

食べやすい大きさに切ったほうれん草を加えて炒める。
3

電子レンジで温めたボンカレーを加え、黒ゴマを入れて混ぜる。
4

ガラムマサラ、シナモンパウダーを加えてさっと煮る。
5

ご飯とともに器に盛り、クコの実をトッピングする。

コツ・ポイント

ニンジンのすりおろしなどを加えて煮込めば鉄分やビタミンAもさらにアップ！
トマトのざく切りを加えれば抗酸化力も高まるなど、加える野菜によってアンチエイジング効果も期待できます。

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ボンカレー @boncurry_jp

2014/11/21 05:48に公開

「簡単でおいしい」ボンカレーのアレンジ・リメイクレシピをご紹介します。ボンカレーは「保存料・合成着色料不使用」！ボンカレーが長く保存できるのは、「レトルト釜」という機械にいれて高温・高圧で加熱殺菌しているからなんです。安心してキッチンにストックしておけるボンカレーを、是非ご活用ください♪↓ボンカレーのレシピはこちらでも紹介中https://boncurry.jp/recipe/

このレシピのキーワード

カレーほうれん草にんにくシナモンご飯しょうが

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