フィンランドのサーモンのマカロニグラタン
サカキョウ @cook_40080035
フィンランドのマカロニラーティッコのレシピです。マカロニグラタンより、サッパリしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
フィンランドの料理番組で作っていたので、家でも作ってみました。ホワイトソースを作る手間が無く簡単です。マカロニラーティッコの、ラーティッコはフィンランド語で箱と言う意味で、フィンランド料理の器に入れてオーブンで焼く料理についている名前です。
フィンランドのサーモンのマカロニグラタン
フィンランドのマカロニラーティッコのレシピです。マカロニグラタンより、サッパリしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
フィンランドの料理番組で作っていたので、家でも作ってみました。ホワイトソースを作る手間が無く簡単です。マカロニラーティッコの、ラーティッコはフィンランド語で箱と言う意味で、フィンランド料理の器に入れてオーブンで焼く料理についている名前です。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニ300gを茹でる。
茹でている途中で、時期を見てオーブンの175度の予熱で温めておく。 - 2
玉ねぎをみじん切りに、焦がさない様にオリーブオイルで炒める。そこに、塩、黒胡椒、微塵切りにしたディル、タイムを入れる。
- 3
卵をボールに割り、ほぐして牛乳を入れ混ぜておく。
- 4
耐熱皿に、マカロニと工程2の具、2センチ角に切ったサーモンを入れてかき混ぜる。
- 5
そして、工程3の牛乳を入れ、ピザ用のチーズを乗せ、175度で45分焼く。
コツ・ポイント
コクを出したい方は、オリーブオイルの代わりにバターで炒めてもいいでしょう。オーブン出したてより、少しオーブンから出して置いてから食べると、ソースが固まって美味しいです。冷めても、少し電子レンジで暖めると美味しく頂けますよ。
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