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食べるラー油メンマ
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食べるラー油メンマ-レシピのメイン写真

食べるラー油メンマ

s。k
s。k @cook_40255624

メンマと野菜を強火で炒めてピリ辛味。
このレシピの生い立ち
すき家の食べるラー油メンマ牛丼が好きだったから。

メンマと野菜を強火で炒めてピリ辛味。
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食べるラー油メンマ

s。k
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メンマと野菜を強火で炒めてピリ辛味。
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材料

2人分
  • メンマ 80g
  • 長ネギ 10cm
  • 小ネギ 30g
  • にんにく 3片
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ごま油 適量
  • 合わせ調味料
  • ラー油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギを千切り、小ネギを小口切り、にんにくと玉ねぎをみじん切りにする

    • 食べるラー油メンマ作り方1写真
  2. 2

    ごま油をフライパンで熱し、長ネギをさっと炒め中火で2~3分、皿に戻す。

    • 食べるラー油メンマ作り方2写真
  3. 3

    にんにくと玉ねぎをフライパンに加え、強火で1分炒める。

    • 食べるラー油メンマ作り方3写真
  4. 4

    メンマ、小ネギ、①、合わせ調味料を加え、強火1分で炒め合わせる。

    • 食べるラー油メンマ作り方4写真

コツ・ポイント

おつまみに、牛丼に、チャーシューに。
にんにくが気になるなら、代わりに玉ねぎを多めに入れてもいいですね。

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s。k
s。k @cook_40255624
2019/05/10 10:26に公開
料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 こねぎ 玉ねぎ 長ネギ

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