辛糀を使った★簡単麻婆茄子
糀屋本店 @kojiyahonten
旬な夏野菜【ナス】を使った
糀屋本店スタッフ人気の辛糀で
簡単！麻婆茄子の作り方♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の茄子を沢山いただいたので、簡単にできる麻婆茄子を作りました！
美味しかったです。
糀屋本店（ｋ）
辛糀を使った★簡単麻婆茄子
旬な夏野菜【ナス】を使った
糀屋本店スタッフ人気の辛糀で
簡単！麻婆茄子の作り方♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の茄子を沢山いただいたので、簡単にできる麻婆茄子を作りました！
美味しかったです。
糀屋本店（ｋ）
作り方
- 1
茄子は5㎜幅にカットし、水に付けます。にんにく・小ネギは細かく切ります。
●の調味料を混ぜておきます。 - 2
茄子を水からだして水を切ります。
多めの油で火を通し、炒め揚げ一度取り出します。 - 3
にんにくを炒め香りが出たらひき肉を入れ炒めます。火が通ったら、●の調味料を入れます。
- 4
とろみがついてきたら、炒めておいた茄子を戻し入れ、一緒に小ネギも入れザックリ混ぜたら完成。
コツ・ポイント
③の●を入れた後は片栗粉が入っているので弱火でお願いします。
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