♡我が家の土鍋ご飯♡
ruhen @cook_40140096
姉さん事件です！笑
水分多めのふっくらご飯(∩´∀`∩)
覚書( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
自分好みのご飯を求めて( ´艸｀)
おこげ少なめ、水分多めのモッチリご飯になりました(●´∀｀●)
♡我が家の土鍋ご飯♡
姉さん事件です！笑
水分多めのふっくらご飯(∩´∀`∩)
覚書( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
自分好みのご飯を求めて( ´艸｀)
おこげ少なめ、水分多めのモッチリご飯になりました(●´∀｀●)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、30分～2時間吸水させる
＊30分まで急速に吸水し、その後2時間がピークらしい！
なので30分は必ず吸水！ -
- 2
お米を水からあげる
30秒～1分で十分！
斜めにしとくといいよーヽ(´ー｀)ノ -
- 3
2時間パンパンに吸水したお米(≧∇≦*)
-
- 4
土鍋にお米と分量の水を投入(*'▽'*)
-
- 5
蓋をして10分位かけて沸騰させる
中火前後で調節してね
＊勢いよく噴き出すから気を付けて！！ -
- 6
沸騰して噴き出したら最弱火にして10分(*´∀｀)
-
- 7
10分経ったらちょっと耳を澄ましてー
パチッ…パチッて音がしてたらOK！
火を止めて10分蒸らし♡ -
- 8
10分後ー
つやつやふっくら♡ -
- 9
食べる分だけよそって、残りはすぐに保存容器に入れて密封！
おひつがあればいぃねー♡ -
コツ・ポイント
カップは180ccのやつ
気密性の低い土鍋なので水分多めにしてます（*＾＾*）
時間とおりにやればほぼ失敗なし！
後は自分好みに水分とか火加減とか調節してね(*ゝω・*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306522
