皮パリチキンソテーのネギニラがけ
☆清蔵☆ @cook_40103728
皮がパリッと♪ネギニラタレでご飯も進む〜
このレシピの生い立ち
いつも餃子の時に食べているネギニララー油をチキンソテーで食べてみました。
皮パリチキンソテーのネギニラがけ
皮がパリッと♪ネギニラタレでご飯も進む〜
このレシピの生い立ち
いつも餃子の時に食べているネギニララー油をチキンソテーで食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとネギはみじん切りにして醤油と酢と合わせておく
-
- 2
鳥もも肉にフォークで穴を開け、酒と醤油で下味をつけ10分くらい置いておく
-
- 3
片栗粉をまぶし、多めのごま油で皮目から揚げ焼きする
-
- 4
ひっくり返して
-
- 5
アルミホイルを乗せ、その上に更に重しのお皿などを乗せて裏面も焼く
-
- 6
再びひっくり返したらキッチンペーパーで油を吸い取り、強火にして皮目をパリっと焼く
-
- 7
食べやすい大きに切ってネギニラをかける
-
- 8
お好みでラー油をかけて下さい
-
- 9
れぽの掲載のお返事の途中で送信されてしまいました…すみません(-_-)
コツ・ポイント
揚げ焼きする時に油がはねやすいので気をつけてください。私はフライパンに蓋を半分くらいかぶせちゃいます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306526
