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旨辛☆砂肝の甘辛ガーリック炒め
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旨辛☆砂肝の甘辛ガーリック炒め-レシピのメイン写真

旨辛☆砂肝の甘辛ガーリック炒め

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

砂肝とピーマンのコラボ♪時短料理なので加担♪
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砂肝が好きなので、彩り良いお料理を考えました

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材料

2人分
  • 砂肝 170g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  • 酒(下ごしらえ用) 大1
  • ごま油(炒め用) 大1
  • 〇醤油 大1
  • 〇みりん 小1
  • 〇豆板醤 少々
  • 〇コチュジャン 小1
  • 〇ニンニク(チューブ) 2cm
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    〇の調味料は合わせておきます

    • 旨辛☆砂肝の甘辛ガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    (下準備)
    ●砂肝は薄切りにして酒をかけてレンジ600W3分加熱
    ●ピーマン・パプリカは切ってレンジ600W1分加熱

    • 旨辛☆砂肝の甘辛ガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    加熱したフライパンにゴマ油・2を入れて炒める
    ※中火2分程

  4. 4

    3へ1を鍋肌から入れてザザッと混ぜて出来上がり!

  5. 5

    2014.12.12発売のレシピブログmagazin冬号に掲載のレシピです♪

コツ・ポイント

☆調味料は先に合わせておくと失敗しません
☆最後に調味料を入れるときは、具材にかけず鍋肌から入れるのがポイント!
☆レンジで先に加熱してるので時短で仕上がります!

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☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
2014/11/23 03:23に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ ピーマン にんにく 酒 コチュジャン 砂肝

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