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ビーガン チリコンカン
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ビーガン チリコンカン-レシピのメイン写真

ビーガン チリコンカン

pixybanana
pixybanana @cook_40110944

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1束
  • 赤パプリカ 1個
  • 水 トマト缶と同分量
  • カットトマト 1缶
  • 金時豆 250g
  • 大豆 250g
  • コーン 1缶
  • ニンニク 3片
  • ☆オールスパイス 小さじ1/2
  • ☆カレー粉 小さじ1/4
  • ☆パプリカパウダー 小さじ1/2
  • ☆シナモン 小さじ1/2
  • ☆チリパウダー 小さじ3/2
  • ☆マジックソルト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に大さじ1の油を入れ、刻んだ玉ねぎを軽く炒める

    • ビーガン チリコンカン作り方1写真
  2. 2

    パプリカを加え、軽く火を通す

    • ビーガン チリコンカン作り方2写真
  3. 3

    セロリを加え、炒める

    • ビーガン チリコンカン作り方3写真
  4. 4

    ☆のスパイス、みじん切りにしたニンニクを加え、2、3分炒める

    • ビーガン チリコンカン作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、水を加える

    • ビーガン チリコンカン作り方5写真
  6. 6

    (5)が沸騰したら豆、コーンを加え20分ほどアクを取りながら煮込む

    • ビーガン チリコンカン作り方6写真
  7. 7

    塩胡椒で味を整え、パセリの葉で飾って出来上がり!

    • ビーガン チリコンカン作り方7写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はチリパウダーを小さじ1/2か1にしてください

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pixybanana
pixybanana @cook_40110944
2016/03/14 13:37に公開

このレシピのキーワード

チリコンカン 大豆 コーン セロリ トマト缶 金時豆 にんにく シナモン カレー粉 チリ 玉ねぎ

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