ビーガン チリコンカン
野菜と豆をたくさん食べるレシピ
このレシピの生い立ち
肉なしチリコンカンが食べたくなったので
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作り方
- 1
鍋に大さじ1の油を入れ、刻んだ玉ねぎを軽く炒める
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- 2
パプリカを加え、軽く火を通す
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- 3
セロリを加え、炒める
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- 4
☆のスパイス、みじん切りにしたニンニクを加え、2、3分炒める
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- 5
トマト缶、水を加える
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- 6
(5)が沸騰したら豆、コーンを加え20分ほどアクを取りながら煮込む
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- 7
塩胡椒で味を整え、パセリの葉で飾って出来上がり！
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はチリパウダーを小さじ1/2か1にしてください
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