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ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)
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ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)-レシピのメイン写真

ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)

etwレシピ動画
etwレシピ動画 @cook_40262445

バルカンの皮なしソーセージ！ジューシーでとてもおいしいです！動画で詳しく見たい方はYouTube『etwチェバプ』で検索
このレシピの生い立ち
セルビアによく行く方からリクエストがあったのでセルビア人コソボ人クロアチア人に現地のレシピを聞いて作りました

バルカンの皮なしソーセージ！ジューシーでとてもおいしいです！動画で詳しく見たい方はYouTube『etwチェバプ』で検索
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セルビアによく行く方からリクエストがあったのでセルビア人コソボ人クロアチア人に現地のレシピを聞いて作りました

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ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)

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etwレシピ動画 @cook_40262445

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材料

  • にんにく 3片
  • ひき肉(牛肉、豚肉、ラム、または合挽き) 450g
  • ベーキングパウダー 小さじ1半
  • パプリカパウダー 大さじ1
  • コショウ 小さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    YouTubeにて動画でも作り方をご覧いただけます
    https://youtu.be/hRvLz6mPRhI

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方1写真
  2. 2

    YouTube 『etw チェバプ』にて検索

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方2写真
  3. 3

    にんにくを細かく刻む

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方3写真
  4. 4

    材料を全てひき肉に入れて

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方4写真
  5. 5

    ラップをして冷蔵庫で3時間寝かせる

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方5写真
  6. 6

    ひき肉を絞り袋にいれて

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方6写真
  7. 7

    ソーセージ状に絞り出す

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方7写真
  8. 8

    中火から強火で炒めて出来上がり

    • ヨーロッパの味！チェバプ(チェバプチチ)作り方8写真

コツ・ポイント

どこの家庭でも入れるスパイスはまちまちらしいですがポイントはベーキングパウダーを入れて寝かせること！！化学変化が起きてあのジューシーで柔らかい食感が生まれるのだとか！いろいろアレンジして作ってみてください^_^

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etwレシピ動画
etwレシピ動画 @cook_40262445
2019/10/01 04:28に公開
Youtube「etwレシピ 」で検索！！おうちでできる本格 簡単 世界の料理！住んだ国20カ国以上！ 海外メディアなどでも取り上げられ、シェフとしてずっと活躍してきました！ユーチューブ https://bit.ly/2Y3IKMn秘密のウェブサイト　https://www.etwrecipe.com/home-jp
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 ひき肉 ラム にんにく 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306945
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