ボウルに焼肉のタレを入れておく。

野菜を切っておく。早く焼き上げたい時は 薄切りに。時間があれば 厚めに切っておく( じっくり焼く方が甘み旨みupする)

フライパンに牛脂を入れて加熱。溶けたら カボチャ、人参は重ならないように並べて 中火で焼き始める。焼き目をつける。

フライパンが汚れたら
焦げ付く前に ペーパーでこまめに拭き取ると 綺麗に焼ける。後片付けも楽チン★

食べる時も 好みで焼肉のタレを添えて。下味を付けたものは そのままでも美味しいが、ご自由に。

今回は 豚肉に塩コショウ、鶏肉は上記のような好きな下味をつけて焼きました。面倒なら、もちろんそのまま焼いて ＯＫ！