ハムと卵のパラパラチャーハン
chyaaki @cook_40093173
パラパラチャーハン！子供たちも大好き！
残ったご飯で作ります。
このレシピの生い立ち
休日のお昼に残ったご飯でよく作るチャーハンですが、ミンチやミックスベジタブルで作るところを材料がハムくらいしかなくてσ^_^;
ハムと卵のパラパラチャーハン
パラパラチャーハン！子供たちも大好き！
残ったご飯で作ります。
このレシピの生い立ち
休日のお昼に残ったご飯でよく作るチャーハンですが、ミンチやミックスベジタブルで作るところを材料がハムくらいしかなくてσ^_^;
作り方
- 1
フライパンにごま油大１を入れ強火で熱して、溶き卵を入れて混ぜ半熟スクランブル状にし取り出す。
-
- 2
白飯にマヨネーズを混ぜる。温かいご飯を使ってます。
ハムは1センチ角くらいに、ネギは小口切りにしておきます。 -
- 3
フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、ごま油大1/2を入れ、ご飯とハムと卵を炒めます。
-
- 4
シャンタンや味覇も入れ、ネギも入れてさらに炒めます。
-
- 5
パラパラして炒まったら、仕上げに醤油を入れて混ざれば完成。
-
コツ・ポイント
温かいご飯にマヨネーズと半熟卵を混ぜることでパラパラすると思います。卵の塊がある方が好みなので、先に卵をスクランブルしてます。気にならなければ炒める前に生卵をご飯に混ぜても良いかも！
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