カリカリ☆大根ステーキ
ひぃこ｡ @cook_40290798
なんにでも応用の効く大根ステーキです。
食べ応え抜群！
このレシピの生い立ち
一人暮らしで、煮付けに飽きてきたこの頃
他の食べ方はないかなと考えた結果できました( ^ω^ )
カリカリ☆大根ステーキ
なんにでも応用の効く大根ステーキです。
食べ応え抜群！
このレシピの生い立ち
一人暮らしで、煮付けに飽きてきたこの頃
他の食べ方はないかなと考えた結果できました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2センチくらいの厚さに切ります。
耐熱皿に重ならないように並べ、レンジ600w6分半ほどチンします。 - 2
チンしている間に、ポリ袋の中に片栗粉を入れておき、キッチンペーパーで水気を取った大根を片栗粉の入ったポリ袋へ入れます。
- 3
袋の口をくるくると締め、袋の中で大根に小麦粉をまぶします。
この時袋の中に空気を含んでから口を締めるとやりやすいです。 - 4
フライパンに油をしき(分量外)、片栗粉をまぶした大根を焼いていきます。
衣が崩れないよう触らないで！ - 5
いい色になったらひっくり返し、ほぼ完成です。
あとはお好みの味付けを！
私は今回①クレソル&チーズ ②醤油で作りました。 - 6
醤油&みりん&砂糖などで味付けする場合、片栗粉がとろみの役割になりますよ( ^ω^ )
コツ・ポイント
焼いているときは触らないくらいです。
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