大根のなるべく中心に近い部分を1cmの角切りに。
キッチンペーパーを敷いたレンジ皿で600W1分間加熱。

一晩置く。
翌朝になると、さらに水分が抜けてペーパーがしっとり。
余裕があればお昼前後のカラッとした時間に天日干し。

ジップロックなどに干した大根とラカントを入れてシャカ振ります。

今回は3種類のお味を作りました。
左の要領でラカントをまぶしてから、次のお味をまたジップロックでフリフリしてまぶします。