ピーラーで部分的に皮を削いだ紅あずまを、こんな感じにスティック状にします。

フライパンにスティックを並べ、ごま油をたらします。

中火～中強火でスティックを動かしながら、火を通していきます。

砂糖を振り、スティックに絡めていきます。

黒ごまをたっぷり振ります。砂糖がねっとりするくらいまで熱を加えられればよいです。

出来上がりです。出来立てより、冷めて砂糖が固まったくらいが、よい感じです。