紅白なます

ノブアサ
ノブアサ @cook_40083958

お正月などのお祝いごとに。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。

紅白なます

お正月などのお祝いごとに。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。

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材料

  1. 大根 長さ5cmくらい
  2. 人参 1.5cmくらい(大根の1/8くらい)
  3. 塩(塩もみ用) 2つまみくらい
  4. 砂糖 大さじ2と1/2
  5. 大さじ2
  6. 小さじ1
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参を千切りにし、別々の容器に入れ塩もみしてしばらくおき汁を絞る。

  2. 2

    調味料をすべて入れてよく混ぜ、絞った大根と人参を入れる。

  3. 3

    しばらく漬けておき食べるときにごまをふる。

コツ・ポイント

とくにないです、簡単です。少量です。

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