全ての材料をミキサーに入れ、なめらかなペースト状にする。
（クローブはあらかじめ潰して細かくする。パウダーなら少々。）

1.を鍋に移し、沸騰したら弱火で半分以下の量になるまで煮込む。（30分〜１時間）

煮詰まってきたら好みに応じてシロップを足し味を整える。