薄切りパプリカのピクルス風

薄切りパプリカのピクルス風-レシピのメイン写真

薄切りパプリカのピクルス風

築山紀子 @cook_40030544

長時間漬ける必要なし★薄く切ったパプリカを酸味の効いたピクルス液に浸して冷えたらできあがり。お口直しにさっぱりしますよ！
このレシピの生い立ち
パッと仕度できる夕食の１品に

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

4人分

パプリカ(赤) 1個
パプリカ(黄) 1個
ラディッシュあれば2個
フレッシュタイムあれば2～3本
Ａ　水 100ｍｌ
Ａ　みりん 50ml
Ａ　米酢 50ml
Ａ　塩小さじ1/2

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作り方

1

ラディッスを薄切りにする。
パプリカはヘタと種を取り、薄切りする。
2

Ａとタイムを小鍋に入れ煮立てる。
塩が溶けたら火を止める。
3

①をボールに入れ、熱い②を入れる。
あら熱が取れたら、冷蔵庫で30～40分冷やす。

コツ・ポイント

酸味が苦手な方はみりんを増やす、または砂糖を加えてください。

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築山紀子 @cook_40030544

2016/06/18 10:44に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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ピクルスパプリカ

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