米粉ときな粉のスノーボールクッキー
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
ほろほろ食感がやみつきになる、上新粉ときな粉のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
米粉ときな粉のスノーボールクッキー
ほろほろ食感がやみつきになる、上新粉ときな粉のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋の中に、ココナッツオイルとまぶし用きな粉以外の材料を入れ、振って混ぜる。
-
- 2
油を少しずつ入れ、袋の上からもんで混ぜる。
握ったときに崩れるようなら、少しオイルを追加する。 -
- 3
12等分して丸め、160度のオーブン（余熱しておく）で約15分焼く。
-
- 4
オーブンから出し、30分ほど冷ます。
きな粉+砂糖+塩をまぶしてできあがり。 -
- 5
この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
- 6
この商品を使いました。
※山城屋 きな粉の紹介
https://goo.gl/tIigmA -
- 7
※参考
ダックワーズ
ID : 20312174
こちらもきな粉と上新粉とアーモンドプードルを使ったお菓子です。 -
コツ・ポイント
焼いてすぐは柔らかいので触らないようにしてください。
30分ほど常温で冷ますと、きな粉をまぶしやすくなります。
つくれぽ
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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