作り方
- 1
カボチャは３センチ角位に切り皮を下にして鍋に敷き詰める
- 2
水１００㏄と大さじ１の砂糖を入れて鍋に蓋をして煮る
- 3
沸騰してカボチャの香りがしてきたら醤油を大さじ２回し入れる
- 4
鍋に蓋をして水分がなくなるまで加熱する
- 5
焦げ付かないよう注意して火がとおったら出来上がり
コツ・ポイント
水をできるだけ少なくすることでほっくり仕上がります
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カボチャは３センチ角位に切り皮を下にして鍋に敷き詰める
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沸騰してカボチャの香りがしてきたら醤油を大さじ２回し入れる
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焦げ付かないよう注意して火がとおったら出来上がり
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