ブロッコリーの花は小房にわけ、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
ブロッコリーをある程度炒めたあと、そこにしめじを加えて火が通るまで炒めます。

火が通ったらフライパンの火を止め、お皿に2を移します。

3の粗熱がとれたら黒酢をかけます。>>>ラップをして冷蔵庫に入れます。

20～30分寝かせたら完成です☺