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生姜の佃煮
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生姜の佃煮-レシピのメイン写真

生姜の佃煮

つやまFネット
つやまFネット @cook_40250296

千切りにしてしまうので、ショウガの形は問いません!ポイントはあく抜き。保存ができ、ご飯のおともに最適。
このレシピの生い立ち
平成28年11月20日に津山城(鶴山公園)で開催された「ご飯の"おとも"グランプリin津山」入賞作品

千切りにしてしまうので、ショウガの形は問いません!ポイントはあく抜き。保存ができ、ご飯のおともに最適。
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千切りにしてしまうので、ショウガの形は問いません!ポイントはあく抜き。保存ができ、ご飯のおともに最適。
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平成28年11月20日に津山城(鶴山公園)で開催された「ご飯の"おとも"グランプリin津山」入賞作品

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材料

620g分
  • ショウガ 1kg
  • ★醤油 200cc
  • ★砂糖 200g
  • ★じゃこ 60g
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作り方

  1. 1

    ショウガはよく洗い、スライスした後、千切りにして30分程度水にさらす。

  2. 2

    たっぷりの水にショウガを入れ火にかける。沸騰してから15~20分程度ゆで、あく抜きをする。

  3. 3

    鍋に②の生姜、★を入れ、じっくりと煮汁がなくなるまで煮る。

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つやまFネット
つやまFネット @cook_40250296
2019/05/23 08:12に公開
F ネットはFood(食料)、Farmer(農業者)、Fresh(新鮮)、Flexibility(柔軟さ)にこだわり、津山市農商工連携の推進に Fit(適した)した会議体です。 つやまFネット http://www.tsuyama-f.net/
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佃煮 じゃこ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20309135
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