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冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ
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冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ-レシピのメイン写真

冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

うま味たっぷりのひき肉の餡が、トロトロの冬瓜に絡んで箸が止まらない美味しさです!
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

うま味たっぷりのひき肉の餡が、トロトロの冬瓜に絡んで箸が止まらない美味しさです!
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

うま味たっぷりのひき肉の餡が、トロトロの冬瓜に絡んで箸が止まらない美味しさです!
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材料

2人分
  • 冬瓜 200g
  • 鶏ひき肉 50g
  • 生姜 1かけ
  • 酒 大さじ2
  • 茅乃舎めんつゆ 大さじ1・1/2
  • 片栗粉【A】 大さじ1
  • 水【A】 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮と種を除き、一口大に切る。生姜はすりおろす。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉と酒を合わせ、絶えず混ぜながら鶏肉に火が通るまで火にかける。

  3. 3

    2に茅乃舎めんつゆ、水、1を加え、冬瓜が軟らかくなるまで蓋をして煮る。

  4. 4

    合わせた【A】を加え、とろみをつける。

コツ・ポイント

身体を温める食材の生姜が入っているので、夏でも冷えを感じた時にピッタリのお料理です!

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/05/16 04:53に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 酒 とりひき肉 とうがん しょうが

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