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ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ
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ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ-レシピのメイン写真

ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ

クックかみあ
クックかみあ @cook_40245490

大根やかぶの葉も使いきって！油揚げいりで栄養たっぷり！ピリ辛でご飯が進む！お弁当にも(^-^)v
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材料

  • 大根、かぶの葉 適量
  • 油揚げ ２～３枚
  • 鷹の爪 １～２本
  • 白ゴマ 大さじ３
  • 塩胡椒 適量
  • 酒 大さじ１
  • 醤油 小さじ１/２弱
  • 味の素 少々
  • 胡麻油 大さじ３
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作り方

  1. 1

    大根、かぶの葉をきれいに洗い、細かく刻む

    • ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    油揚げは縦に３等分し、小さな千切りに

    • ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    塩少々入れた熱湯に葉を入れサッと湯がく

    • ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに胡麻油を入れ細かく刻んだ鷹の爪を熱し水分を切った葉を入れ炒める

  5. 5

    全体に油が回ったら油揚げを入れ炒め、調味料を加えて水分がなくなるまで強火で炒める

    • ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ作り方5写真
  6. 6

    最後に白ゴマを加えて出来上がり(^-^)/

    • ご飯が進む！大根かぶの葉のピリ辛ふりかけ作り方6写真

コツ・ポイント

葉は細かく刻んだ方が食べやすいと思います。しらす干しを入れても美味しいです。調味料類はお好みで増減して！

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クックかみあ
クックかみあ @cook_40245490
2014/10/09 02:40に公開
二人の子供を持つ主婦です。毎日の献立に役立てています！野菜嫌いの我が子に野菜を食べさせるのに苦戦してます。
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このレシピのキーワード

ふりかけ ご飯 大根 かぶの葉 酒 油揚げ トウガラシ

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