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野菜たっぷりサラダうどん
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野菜たっぷりサラダうどん-レシピのメイン写真

野菜たっぷりサラダうどん

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

暑くなってきてので、さっぱり食べれる冷たいうどんに野菜をたくさんのせました。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、野菜もたっぷり食べられるうどんにしました。

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野菜たっぷりサラダうどん

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 胡瓜 1本
  • トマト 1個
  • ハム 4枚
  • アスパラ 2本
  • ゆず胡椒又はわさび お好みで
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは下の方の皮をむき、塩ゆでする。胡瓜は細目に、トマトとハムも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    うどんを湯がき、冷水でしめる。野菜にごまドレッシングで味を少しつけておく。

  3. 3

    うどんを盛り付け、野菜などを盛り付ける。お好みでゆず胡椒、わさびを添える。めんつゆをかけて完成です。

    • 野菜たっぷりサラダうどん作り方3写真

コツ・ポイント

野菜に味をつけておくことで、めんつゆとも絡みやすいです。ハムの代わりに、シーチキンをマヨネーズで和えてた物や野菜もレタスなどに変えても美味しいですよ。

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
2019/05/17 13:14に公開
栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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このレシピのキーワード

サラダ うどん トマト アスパラ キュウリ ハム わさび

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