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使える!万能にんにく味噌だれ♪
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使える!万能にんにく味噌だれ♪-レシピのメイン写真

使える!万能にんにく味噌だれ♪

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

炒め物、おでんのつけだれ、ディップにと、あると便利なにんにく味噌だれ。
レンジで作るのでカンタン♪
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このレシピの生い立ち
にんにく+味噌の最強コンビをいつでも手軽に食べたくて。
朝の忙しいお弁当作りにも重宝します♪

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材料

  • 味噌 100g
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ5
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく 1~2かけ
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に味噌100gを量って入れる。

    • 使える!万能にんにく味噌だれ♪作り方1写真
  2. 2

    みりんと酒を加えてよく溶きのばす。

    • 使える!万能にんにく味噌だれ♪作り方2写真
  3. 3

    味噌が溶けてなめらかになったら砂糖・醤油・にんにくのすりおろしを入れる。

    • 使える!万能にんにく味噌だれ♪作り方3写真
  4. 4

    よーく混ぜたらフタはせず、レンジで600wで1分加熱。

  5. 5

    一旦取りだし、よく混ぜて再び1分加熱する。

  6. 6

    すりごまも加えたらもう一度よく混ぜてできあがり。

    • 使える!万能にんにく味噌だれ♪作り方6写真
  7. 7

    ふろふき大根やなす田楽、マヨネーズと合わせて味噌マヨディップなどもオススメです。

    • 使える!万能にんにく味噌だれ♪作り方7写真

コツ・ポイント

にんにくはお好みの量でどうぞ。
味噌はご家庭の味噌でかまいませんが、このレシピは米味噌を使っています。
合わせや麦味噌などの時は砂糖を少々増やしていただいた方が良いかと思います。
保存は密封容器で冷蔵庫にて2週間ほど。

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ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817
2018/01/12 16:00に公開
《つくれぽを下さる皆様♪本当にありがとうございます。拝見させて頂いてとても嬉しく思っています。個別にお返事できなくて心苦しいですがこれからもよろしくお願いいたします!》◆ゅうゅうのキッチンへようこそ♪◆大分県別府市在住。晩酌大好き夫婦と息子の胃袋を満たすため日々ご飯作りに奮闘中。癒しは可愛い末娘(↖)♪◆目分量で作っていたのをレシピアップしていますので随時分量の見直しをしております。時々確認お願いしますm(_ _)m ◆味噌・醤油など地域でかなり味が違いますので多少調整を。ちなみに九州なので少々甘めかも。
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 味噌

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