さっぱり！サラダ押し寿司！！
きしかずぶどう @cook_40256397
サラダ巻きをサンドイッチ風にしたら、こんなになりました！
このレシピの生い立ち
鯖ずしの押し型を使い、サラダ巻きの変形を思いつき作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはピーラーで平たくスライスします
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- 2
ソーセージは軽く焦げ目がつくくらいに炒めます。
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- 3
カニ風味かまぼこは手でほぐします。
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- 4
炒り卵をこしらえ、マヨネーズであえておきます。
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- 5
レタスは太めの千切りにします。
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- 6
押し型にラップをひきます。
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- 7
きゅうりのスライスをしきます。
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- 8
酢飯をのせます。
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- 9
再びきゅうりのスライスをのせます。
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- 10
カニ風味かまぼこをのせます。
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- 11
ソーセージをのせます。
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- 12
マヨネーズであえた炒り卵をのせます。
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- 13
レタスの千切りを重ねていきます。
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- 14
再び酢飯をのせ、最初に押し型にひいたラップでくるみます。
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- 15
押し型の蓋をし、力を加えて押します。
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- 16
しばらく押し型のままでおいてから、お寿司を取り出します。(最初にきゅうりを敷き詰めた面がお寿司のてっぺんになります。)
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- 17
適当な大きさに切り分けて、出来上がり！余ったレタスとカニ風味かまぼこをのせてみました。
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コツ・ポイント
押し型に詰めたあと、ぎゅっと力を加えて、しばらく時間をおくと包丁が入りやすくなります。中に詰める具は色合いを工夫してみて下さい。
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