バナナをボールに入れ、泡立て器でつぶす。

砂糖、牛乳、卵、サラダ油を加えよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、練らないように混ぜる。

炊飯器の釜にサラダ油を薄く塗り、生地を流し入れる。

ご飯を炊くときと同じようにスイッチを入れる。

竹串をさして、どろっとしたものがついてこなければOK 。生焼けの場合は再度スイッチを押して加熱。

釜から出して冷ましたら完成。一晩おくとしっとりして美味しいです。