作り方
- 1
茄子、ピーマンを細長く切る。
- 2
1の野菜をサラダ油を熱したフライパンで炒める。※油跳ねに注意
- 3
野菜を一旦取り出して、一口大に切った豚肉スライスを炒めるて色が、変わったら油以外の調味料を全て入れる。
- 4
調味料が全体に回ったら、2の野菜を戻して味を、絡ませる。
コツ・ポイント
面倒でも最初に野菜を炒めて下さい。味が全く違います。
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ナスとピーマンが新鮮で安くて美味しい時期に、必ず作る秋の定番おかずですヽ(´▽｀)/～♪甘辛味噌でご飯が進みます♬♪♫
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