サワラは、塩をふりかけ、１０分ほど置いて水気をふきとる。

昆布は、さっと水にくぐらせ、湿らせる。乾燥ワカメは水に戻しておく。

耐熱皿に昆布を敷き、サワラを置いてわかめをのせる。酒をふりかけ、ラップをする。

電子レンジで５分（600ｗ）加熱する。

お皿にサワラとワカメを移し、お好みでポン酢か醤油をかけて出来上がり。