超簡単カボチャとウインナーのスープ。

Qookoocoo
Qookoocoo @cook_40060607

味付けはコンソメだけ!ウインナーの塩分で簡単で美味しいスープになります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使いたくて作りました。

超簡単カボチャとウインナーのスープ。

味付けはコンソメだけ!ウインナーの塩分で簡単で美味しいスープになります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使いたくて作りました。

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4カットを5mm幅にカットしたもの4枚
  2. 人参 小1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. えのき 1/2袋
  5. ウインナー 4本
  6. ニンニク 1片
  7. サラダオイルorオリーブオイル 適量
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 5〜6カップ

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、それ以外はさいの目切りにする。

  2. 2

    ニンニクを炒め香りが出たら、ウインナーを炒め、その後野菜も全て入れて、油をなじませる。

  3. 3

    2の鍋に水を入れ、温まったらコンソメキューブを入れ、煮込んで完成。

コツ・ポイント

※炒める行程が手間であれば、煮る時にチューブニンニクを入れて、最後にオリーブオイルを少したらすだけでも!

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Qookoocoo
Qookoocoo @cook_40060607
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面倒くさがりの主婦です。一児の母になりました。食べること大好きです。どんな料理も「簡単」をモットーに♪※約3年ぶりに我が家に電子レンジが!負けた感があるけど、文明の利器…やはり便利!!
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