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もやしと厚揚げのゴマ風味
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もやしと厚揚げのゴマ風味-レシピのメイン写真

もやしと厚揚げのゴマ風味

chica0110
chica0110 @cook_40064429

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材料

2人分
  • 大豆もやし 一袋
  • 豚挽き肉 50g
  • 厚揚げ 一袋 150gぐらい
  • 生姜みじん切り
  • 小葱 1本
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ★ねりゴマ 大さじ2
  • ★赤だし味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ４
  • ★醤油 大さじ2
  • ★水 150ml
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作り方

  1. 1

    大豆もやしは半分の長さに切る。
    厚揚げは一口大の大きさに切る。

  2. 2

    小葱、生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせ炒めタレを作る。

  4. 4

    フライパンに油を引き豚挽き、生姜を炒める。
    火が通ったらもやしを入れる。
    しんなりしたら★の合わせ調味料、厚揚げを入れる

  5. 5

    混ぜ合わせながら3分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げに小葱を散らして完成！

コツ・ポイント

もやしは茹ですぎると食感がなくなるので注意です！

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chica0110
chica0110 @cook_40064429
2016/03/17 09:37に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉 厚揚げ こねぎ まめもやし ねりごま しょうが 豆みそ

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