鶏胸肉のマリネ☆我が家のマリネ液
☆0303ママ☆ @cook_40099391
片栗粉とお酢で胸肉がしっとり柔らか！2歳の子供も大好き＼(^o^)／我が家のマリネ液に浸すだけ超簡単！
このレシピの生い立ち
家計にやさしい胸肉の常備菜として作りました。
鶏胸肉のマリネ☆我が家のマリネ液
片栗粉とお酢で胸肉がしっとり柔らか！2歳の子供も大好き＼(^o^)／我が家のマリネ液に浸すだけ超簡単！
このレシピの生い立ち
家計にやさしい胸肉の常備菜として作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はそれぞれスライス、しめじは石づきを落としてバラしておき、全部一緒にサッと湯通ししてぎゅっと絞って水気を切っておく。
- 2
1をマリネ液に浸しておく。
- 3
胸肉は繊維に逆らってそぎ切りし、片栗粉を薄くまぶしてフライパンで油(分量外)で軽く焼き色がつく程度焼く。
- 4
1に水大1〜2ふりかけ蓋をして蒸し焼きにしてしっかり火を通す。マリネ液に浸すのでカリッと焼きあげる必要はありません。
- 5
4の胸肉を2の野菜をつけたマリネ液に熱いうちに投入して全体を混ぜる。
- 6
レモン汁を回しかけ、冷まして冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
- 7
あればドライトマトなど入れると彩りもきれいで美味しいです。
コツ・ポイント
野菜類は水っぽくならないようにしっかり水気をきる。胸肉は熱いうちにマリネ液に入れて味を染み込ませる。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20311181
