くるくる☆茄子と豚バラのチーズ焼き

くるくる☆茄子と豚バラのチーズ焼き

☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

茄子と豚バラを使ったユニークなチーズ焼きです。(｡･ω･｡)取り分けやすいのでおもてなし料理にも☆
このレシピの生い立ち
秋茄子を使った料理を作りたかったから

茄子と豚バラを使ったユニークなチーズ焼きです。(｡･ω･｡)取り分けやすいのでおもてなし料理にも☆
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茄子と豚バラを使ったユニークなチーズ焼きです。(｡･ω･｡)取り分けやすいのでおもてなし料理にも☆
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材料

2人分

茄子 2〜3本
豚バラ肉 6枚
とろけるチーズ適量
塩小さじ1/2位
片栗粉大さじ１位
塩胡椒少々
パセリパウダー

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作り方

1

茄子は薄切りにして、塩をふってしんなりさせ、水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2

豚バラ肉は半分に切り、塩胡椒を振っておく。
3

茄子の薄切りの上に豚バラ肉、チーズをのせて手前からくるくる巻いていき、耐熱皿に巻き終わりを下にして置く。
4
3をたくさん作り、耐熱皿を埋める。軽くチーズをまぶす。
5

オーブンで焼く。
6
焼いたらパセリパウダーをふりかけて完成！

コツ・ポイント

下拵えすれば、簡単に作れます(*´꒳`*)オーブントースターで焼いてもOK

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☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

2019/10/02 12:13に公開

料理が好きなOLです(^O^)音楽を聞きながらお料理するのがストレス発散！美容関係のお仕事をしているので、健康や美容に良いメニューを意識してます。甘いものも好きなのでスイーツやパン作りも好きです☆