すき焼き風どんぶり（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：595kcal
たんぱく質：18.9g
カリウム：504mg
リン：227mg
食塩相当量：1.5g
このレシピの生い立ち
大根おろしでさっぱりと食べられます！
すき焼き風どんぶり（透析食）
栄養量
エネルギー：595kcal
たんぱく質：18.9g
カリウム：504mg
リン：227mg
食塩相当量：1.5g
このレシピの生い立ち
大根おろしでさっぱりと食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、酒・しょうがに漬け込む。
- 2
ごぼうはささがきにんじんは花形にしみつばとそれぞれ茹でこぼして水にさらす。しらたきは一口大に切り、軽く湯通しをしておく。
- 3
調味料を合わせておく。大根はすりおろし、水気を切っておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら一度取り出す。
- 5
４のフライパンでごぼうと白滝を炒め、合わせた調味料を加えて煮汁を飛ばし、ある程度のところで４の豚肉を加え、軽く炒める。
- 6
丼にご飯を盛り、5を盛り付けて大根おろしと花形にんじん、みつばを飾る。
コツ・ポイント
＊具材は汁気がなくなるまでしっかりと煮詰めましょう。
＊豚肉をしょうがに漬け込むことで香りよく頂けます。
つくれぽ
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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