ココナッツミートとパインのスムージー

Name: ココナッツミートとパインのスムージー
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココナッツミート（生） 2分の１個; パイナップル 8分の1個; 水 ５０ｍｌ

ココナッツ好きにはたまらないトロピカルなスムージーです。ココナッツミート多めでとろとろ。濃厚でヨーグルト風です。
このレシピの生い立ち
ハワイのアロハスタジアムで生のココナッツジュースをゲット。お店のおじさんに飲んだら持っておいでと言われ持って行くと固い実を割ってココナッツミートを取り出しやすくしてくれました。
そのまま食べると固くてあまり美味しくないのでスムージーに。

ココナッツミートとパインのスムージー

Elly’s @cook_40042265

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材料

１人分

ココナッツミート（生） 2分の１個
パイナップル 8分の1個
水５０ｍｌ

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作り方

1
ココナッツジュースを飲んだ後のココナッツミートを取り出しておきます。
2
全ての材料をミキサーに入れてなめらかになるまで回します。

コツ・ポイント

旅行中なのでバイタミックスが無く、普通のミキサーで作りました。ココナッツの固い実がかなり残ります。スプーンですくいながらよく噛んでいただきました。

冷蔵庫に少し残ったものを3日ほど放置したら発酵してピリッとヨーグルト風になりました。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2016/03/16 05:04に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

このレシピのキーワード

スムージーパイナップルココナッツミート

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