作り方
- 1
肉は３０分室温に戻す
肉の両面に塩コショウをふる - 2
オーブン対応フライパンに肉をおく
- 3
２５０F １2０C
３５分
カーバー無し②をｵｰﾌﾞﾝで焼く - 4
焼き汁はペパータオルで除く
ニンニク＆バター大匙３を肉に足して
油を肉にかけながら
各面３分焼く
中火 - 5
火から外し
５分休ませる -
コツ・ポイント
肉を裏返す時は：フライパンに肉がひっついてれば
まだ焼きが足りません、そのまま焼く。
（ひっくり返す時に肉がはがれればオーケー。）
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