サツマイモの皮をむき、２、３センチ位の厚さに切ります。

さつまいもを串がスッと入るまで柔らかくなるまで、ゆでる。

柔らかくなたら、ボールに茹でたさつまいもを移し、つぶす。

鍋に水、砂糖、粉寒天をいれ、中火で煮立てる。

鍋が沸騰したら、つぶしたサツマイモとバターをいれ、ブレンダーで混ぜる。

型に入れ、粗熱をとる。
とれたら、冷蔵庫にいれて冷やす。

冷えたら食べやすい大きさに切り、出来上がりです。